שמן קנולה - מוצר מזון, שמן, המופק מזרעי לפתית מזנים שונים, עם חומציות נמוכה.
השם CANOLA הוא ראשי תיבות CANadian Oil Low Acid.
השמנים שהופקו בעבר מליפתית היו בעלי חומציות גבוה - עתירי חומצת שומן ארוסית.
בשנות השבעים של המאה ה-20 בוצעו בקנדה הכלאות בין זנים שונים של לפתית, והצליחו להפיק שמן דל חומציות הוא שמן הקנולה המוכר לנו היום.