פחם עץ, להבדיל מפחם אבן ! (קרוי בעגה "פחמים" המיועדים למנגלים) הוא חומר בעירה הנוצר כתוצאה משריפת עצים. הפחם נוצר משריפה לא מושלמת של עץ, או בשל חימום העץ לטמפרטורה של 900 מעלות צלזיוס בסביבה עתירה באדי מים או CO2 וחוסר חמצן. בשריפה כזו נוצר חומר שחור, נקבובי ובעל שטח פנים גדול.
שימש בעבר כחומר הסקה, (היום כמעט ולא נמצא בשימוש למטרה זו).
בטכנולוגיה - משמש לספיחת גזים, אדים שונים וסינון נוזלים.