פחמימנים פשוטים המורכבים רק מאטומי פחמן ומימן קרויים - האלקאנים.
באלקאנים אין כל קבוצה פונקציונלית, וכל הקשרים בניהם הם קשרים בודדים.
לאלקאנים נוסחה כללית : CnH2n+2. (למשל CH4 או C2H6 וכד'), בהיעדר קשרים כפולים - האלקאנים הם פחמימנים רוויים, (אין "נקודת קשר" פנויה בפחמן).
דוגמאות לאלקאנים : נפט, מתאן פראפין ועוד שורה של חומרים ידועים.