הכבשה דולי, כבשה, הייתה ליונק הראשון אשר נוצר בתהליכי שיבוט מלאכותיים.
הכבשה נוצרה ב 5 ביולי 1996, במכון המחקר רוזלינד אשר בסקוטלנד, דולי הומתה בהמתת חסד בשנת 2003, לאחר שלקתה בריאות וככל הנראה ללא קשר עם היותה משובטת.
דולי המליטה ששה טליים.
דולי נוצרה מתא של עטין, בטכניקת שיבוט בהעברת גרעין תא סומטי (שאינו תא רבייה) שהוחדר לתא ביצה שגרעינו הוסר.
ניסויי השיבוט נערכו זמן רב, החוקרים חוו לא מעט כשלונות, לבסוף מ- 277 ביציות - הריון בודד הצליח. תוצאות הניסוי פורסמו בתחילת 1997, ומיד עוררו ויכוח חריף, בשל הקשיים האתיים הכרוכים בתהליכים אלה. דולי היוותה פריצת דרך, ואחריה שובטו בעלי חיים נוספים - חתול, פרה וכלב.