כינין - Quinine, תרופה לטיפול בקדחת הביצות - היא המלריה, הכינין מוכר וידוע ומשמש כתרופה באירופה כבר למן המאה ה-17, כיום עושים שימוש בגירסאות המודרניות של התרופה.
את הכינין מפיקים מקליפתו של עץ הצ'ינצ'אה המצוי בדרום אמריקה.
קיימת גם נגזרת של הכינין המשמשת בשמירת קצב לב סדיר אצל הסובלים מפרפורי פרוזדורים, ומניעת הפרעות קצב בחדרי הלב.
נוסף על השימושים הרפואיים, משמש הכינין גם בתעשיית המזון - כחומר טעם, בעיקר במשקאות (בעלי גוון טעם מריר) כמו "ביטר לימון".