הרי שולחן הם הרים שתהליכי היצירה שלהם ותהליכי שחיקה ובליה גרמו להם לצורה אופיינית של משטחים מוגבהים דמויי שולחן.
הר שולחן הוא שטח אדמה אשר הוגבהה כתוצאה מפעילות טקטונית, האדמה המוגבההת נחשפה לרוח ולבליה.
תהליך ההגבהה גרם לכך שהשטח המוגבה מוקף מכל צדדיו במצוקים תלולים. הרי שולחן נמצאים על פי רוב באזורים צחיחים,
בראשם של הרי שולחן - שכבה אופקית של סלע קשיח אשר היה מוגן מתהליכי הבליה והשחיקה.
הרי שולחן ניתן למצוא בספרד, ביבשת אפריקה ("הר השולחן" המפורסם של קייפטאון), צפון אמריקה, וכן בהודו ואוסטרליה.