הל, צמח ממשפחת צמחי הג'ינג'ר - צמח רב שנתי בעל עלים גדולים, ההל משמש כתבלין, בעיקר כתוסף טעם ייחודי לקפה וכן בתבשילים שונים.
מקורו של ההל בסרי לנקה, את ההל מגדלים בהודו, סרי לנקה, דרום מזרח אסיה ובגוואטמלה.
מצוי בתערובות מגוונות ורבות של תבלינם ושימושי מאוד ב"פרוצדורות" של רפואה עממית ביבשת אסיה,
נפוצים שלושה צמחי הל שונים: "הל ירוק", "הל שחור" ו"הל אפריקאי".